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東洋医学から学ぶ 抜け毛や脱毛が気になる方必見、簡単薬膳レシピ
最近髪の毛が少なくなった。
抜け毛は、男性だけでなく女性も悩みのひとつ。
薬膳で髪の力をアップさせて、美しいヘアスタイルを保っていきましょう。
抜け毛や脱毛の原因について
東洋医学では髪の毛と腎臓は深く関わっていると言われています。
腎臓の働きは、血液やホルモンの調整をすること。腎臓が弱まると体内水分が多くなり、油分バランスが崩れ、頭皮環境が悪くなります。またホルモンバランスが悪くなり、抜け毛や脱毛に繋がります。
よく女性の産後に抜け毛が多くなると言われるのは、女性ホルモンが少なくなるから。ホルモンは微量な変化でも、身体に大きな変化をもたらします。
抜け毛や脱毛に効果的な薬膳レシピ
抜け毛や脱毛に効果的な食材
腎臓を強める食材は塩分のあるものになります。
よく腎臓病の人は塩分を控えましょうと言われますが、それは疾患で腎臓が極限まで弱まっているから。
健康な人は塩分を適度にとって、腎臓の働きを助けていきましょう。
腎臓に良い食材は、アサリ、シジミ、わかめ、ヒジキ、干物、昆布、もずく、青のりなどの海藻類、きくらげ、黒ごま、栗、ミョウガ、味噌、納豆、うなぎ、イワシ、アジなどです。海の食材が多いですね。イメージとしては黒い食材と覚えても、いいですね。
抜け毛や脱毛に効果的な薬膳レシピ
健やかな髪の毛を作る薬膳料理「あさりとワカメのスープ」
準備するもの（２人前）
カットわかめ 5g
あさり 180g
ミョウガ 3個
黒ゴマ 適量
酒 大さじ2
和風だしの素 1/2本（3g）
塩 少々
こしょう 少々
薬膳の作り方
１）あさりを塩抜きし、丁寧に洗う。
２）小鍋に１のあさりを入れ、水（2と1/2カップ）、酒、和風だしの素を加え、火にかける。
３）あさりの殻が開いたらアクをとり、塩・こしょうで味を調え、わかめを加えてさっと煮る。
４）器に盛り、せん切りにしたミョウガと黒ゴマを加え完成。
ポイント
あさりをしっかり塩抜きさせることがポイントです。うまく塩抜きできないときは50℃くらいのお湯をひたす、「50℃洗い」という方法もあります。
今回は腎臓に良い食材としてあえて黒ゴマを選んでいます。
あさり、わかめ、黒ゴマ、ミョウガと腎臓に良い食材をたっぷり使った、東洋医学料理です。
まとめ
ストレスや環境変化、年齢で髪の毛の悩みが年々増えていきます。
健やかな髪の毛を保ちためにも、普段から1品プラスして薬膳を取り入れてみてくださいね。
